Die richtige Ernährung trägt wesentlich zum Wohlbefinden unserer Bewohnerinnen und Bewohner bei. Die Mahlzeiten werden deshalb in unserer Küche mit viel Liebe zubereitet. Besonderes Augenmerk wird auch beim Einkauf der Lebensmittel auf die Regionalität und die Qualität gelegt.

Für die Heimbewohner, aber auch für Essen auf Rädern werden verschiedene Kostformen, wie Schonkost, Zuckerdiät und Normalkost angeboten. Der Speiseplan orientiert sich nach dem regionalen und saisonalen Warenkorb.

Unser Küchenteam ist neben der Verköstigung der HeimbewohnerInnen auch für die Zubereitung von Essen auf Räder für die Gemeinden Esternberg, Engelhartszell, Vichtenstein, St. Aegidi und Waldkirchen zuständig. Weiters werden die Kinder der Volks- und Hauptschule Esternberg, sowie die Kindergärten Esternberg und Engelhartszell vom Heim aus bekocht.

GESUNDE KÜCHE

Die traditionelle Hausmannskost wird auf die Erfordernisse der heutigen Zeit abgestimmt. Ziel ist es, ein Essen anzubieten, das gut schmeckt, gut tut und gesund hält.

Durch die Verleihung der Auszeichnungsurkunde verpflichtet sich der jeweilige Betrieb, das Leistungsniveau zu halten bzw. zu verbessern und regelmäßige Fortbildungen im Bereich Gesunde Küche zu absolvieren.