Küche

Die richtige Ernährung trägt wesentlich zum Wohlbefinden unserer Bewohnerinnen und Bewohner bei. Das Küchenteam bereitet täglich in der hauseigenen Küche frische Mahlzeiten zu, wobei ein besonderes Augenmerk auf die Regionalität, Saisonalität und Qualität der Produkte gelegt wird.

Für die Heimbewohnerinnen und Heimbewohner, aber auch für Essen auf Rädern werden verschiedene Kostformen, wie Schonkost, Zuckerdiät und Normalkost angeboten. Der Speiseplan orientiert sich nach dem regionalen und saisonalen Warenkorb.

Unser Küchenteam ist neben der Verköstigung der Heimbewohnerinnen und Bewohner auch für die Zubereitung von Essen auf Rädern für die Gemeinden Esternberg, Engelhartszell, Kopfing, Münzkirchen, St. Aegidi, St. Roman, Vichtenstein, Freinberg und Waldkirchen zuständig. Weiters werden die Volks- und Hauptschule in Esternberg sowie die Kindergärten in Esternberg und St. Roman, die Ganz-Tages-Schule in St. Roman und das Kindernest in Vichtenstein vom Heim aus bekocht.

Alois Friedl, Fabian Zimmer, Roman Mauthner